quarta-feira, 7 de outubro de 2020

Bolo de Canela

Como estava sem imaginação, fiz alguma pesquisa e deparei-me com este Bolo de Canela no 'site' da Teleculinária.
Decidi fazê-lo por ser simples e porque adoro canela...

Ingredientes:

200 g de farinha,

- 200 g de açúcar,

- 100 g de margarina amolecida,

Ovos,

- 1 colher (chá) bem cheia de canela em pó,

- 1 colher (chá) bem cheia de fermento,

Margarina para untar.

Preparação:

Ligar o forno a 180ºc e untar uma forma com margarina. 

Numa tigela, bater bem a margarina amolecida com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Juntar depois as gemas e bater muito bem.

À parte, bater as claras em castelo. 

Misturar a farinha com a canela e o fermento e peneirar. Juntar, ao preparado das gemas e alternadamente, a mistura da farinha e as claras em castelo e envolver tudo suavemente.

Verter para a forma e levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos. Espetar um palito para verificar a cozedura, retirar do forno, desenformar e servir decorado a gosto. Pode-se polvilhar com açúcar em pó.



 

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