Novas aquisições...

É sempre bom renovar. E por isso, aqui fica uma pequena amostra das compras do fim de semana com vista à mudança de "método de cozinhar" que vem aí...

Tudo do Ikea.

Artefactos culinários que estavam em falta na minha cozinha...

Sem eu procurar ou esperar, encontrei num destes dias, às compras no supermercado, dois utensílios culinários que estavam em falta na minha cozinha e que fazem parte do meu imaginário infantil pois a minha mãe sempre os usou e sempre achei que dariam jeito na confecção de algumas receitas.

Em relação ao Almofariz, a minha mãe sempre o usou para "moer" sal, coentros e alhos, por exemplo, mas pode servir para moer outros ingredientes. Foi usado para faxer parte do tempero do Perú de Natal, cuja receita ainda não coloquei aqui.

Quanto ao "corta massa", a minha mãe tem um idêntico ao da foto que comprei, mas em madeira. Nunca a minha mãe comeu, fez ou provou pizzas, sendo que este utensílio sempre foi usado por si para fazer as suas Filhoses de Natal e cortar a massa das Azevias para lhes dar o tal formato de "rissol XL" bem como para fazer uns deliciosos e magníficos rissóis de Pescada que não faz há anos.
E assim a minha cozinha ficou mais rica e composta...

Almofariz

Corta massa

Que 'ralação' por não ter um ralador...

Com a mudança de casa, perdi o rasto a alguns dos meus instrumentos culinários pelo que quando vi este ralador à venda no Intermarché, pela módica quantia de 2,5€, trouxe-o imediatamente para casa. Ainda não o estreei mas depois de ver tantos programas da Nigella Lawson em que ela usa este utensílio, até parece que se não o usar, teria que o ter nem que fosse para "enfeitar" a minha cozinha...
Assim sendo, estou a aguardar para ter tempo para fazer uma receita em que tenha que utilizar o ralador, à semelhança da Nigella...

Nota-se muito que adoro os programas, a forma como a Nigella cozinha e as suas receitas...?
:D

Frango no forno com ervas aromáticas

Confesso que estava algo reticente quanto a este novo produto da Maggi e à forma de confeccionar o frango mas quando pedi no talho um frango partido aos pedaços (com a intenção de experimentar uma nova receita) e como oferta vieram estas ervas aromáticas, confesso que não resisti em experimentar...
Assim sendo, experimentei e é mesmo como diz na embalagem: colocar o frango dentro do saco que vem na saqueta, misturar o frango com o tempero (no caso, sabor a ervas aromáticas), envolver tudo, fazer pequenos furos no saco, atar o saco (acessório incluído no pacote de temperos) e levar ao forno durante cerca de meia-hora.

É mesmo verdade, não foi preciso azeite, nem óleo, nem margarina nem outra gordura qualquer. O frango ficou 'assado' com um sabor agradável e apelativo mas não deixa de ter um ar um pouco de "plástico", quanto a mim. Claro que as crianças cá de casa adoraram mas eu e o marido concluímos que preferimos o frango temperado e cozinhado por mim.

No entanto, é uma óptima alternativa para os dias em que não se tem tempo nem nada preparado ou planeado para uma refeição. É só comprar o frango e colocá-lo no forno com este tempero.

No caso, acompanhámos com batatas fritas, algo que raramente ou nunca se come cá em casa...

Sugestão de compra: Batatinhas recheadas com puré

Desta vez deixo uma sugestão que são estas batatatinhas recheadas com puré e que se vendem no Pingo Doce, na parte dos congelados.

Ficam muito saborosas e são muito fáceis de fazer, basta colocá-las no forno e deixar que fiquem com um ar tostado.

É uma opção para quando não temos nada preparado e até fazem uma certa "vista", sendo que poupam também trabalho e 'dores de cabeça' quando não se sabe o que fazer como acompanhamento.

Admito, não tenho uma forma destas...

Quando a procurei, na altura nunca encontrei uma forma com mola e fui a vários supermercados. Digamos que é uma espécie de lacuna nos meus artefactos culinários.

Portanto, no dia 25 de Março lá estarei à porta do LIDL completamente eufórica para (tentar) comprar esta forma e outras coisinhas que me chamaram a atenção...

Podem ver todos os artigos culinários que o LIDL vai ter aqui.