Maçãs às camadas

Retirei esta receita de uma revista que estava no café onde costumo ir. Anotei-a num guardanapo porque me pareceu muito agradável e fácil de fazer mas já não sei qual era a revista em que constava.

Assim sendo passo à receita e para a confeccionar precisei de:

- 6 maçãs médias/grandes,

- 1 limão médio (raspa e sumo),

- 100 gr de açúcar (eu coloquei 10 colheres de sopa de açúcar),

- 3 ovos,

- 3 dl de natas (eu usei 2 dl de natas que é a quantidade que vem num pacote e que me pareceu mais que suficiente).

Liguei o forno a 150º e comecei por descascar as maçãs e cortá-las às fatias/pedaços. Coloquei os pedaços de maçã no fundo de um tabuleiro de ir ao forno e reguei-as com o sumo de um limão médio.

À parte misturei a raspa do limão com o açúcar e juntei os ovos e as natas e mexi tudo com uma vara de arames.

Verti esta mistura sobre as maçãs e levei ao forno a 200º durante meia hora.

Quando retirei do forno deitei um pouco de canela por cima e estava pronto a servir. Na receita original recomendam que se enfeite também com groselhas e que se acompanhe com uma bola de gelado mas como não tínhamos nada disto, comemos apenas numa tigela e para mim deitei ainda mais canela porque adoro o seu sabor.

É um doce/uma sobremesa diferente, que fica muito leve mas muito agradável por causa das maçãs e do preparado em que são envolvidas. Sente-se o sabor ácido da maçã misturado com o sabor do limão mas sabe muito bem porque contrasta com o doce do preparado.
Como vem sendo habitual, tive a ajuda do meu filho a partir os ovos (!) e a envolver tudo com a vara de arames :)