Bifes de Perú panados com Salada

Aqui fica mais uma receita simples que deu para o jantar de dois adultos e ainda para o meu almoço no dia a seguir.

Assim, para esta receita de uns bifes de Perú panados que ficaram muito deliciosos, precisámos de:

- 0,500 Kg de bifes de Perú,

- 3 ovos,

- Alho laminado q.b.,

- Sumo de 1 limão pequeno,

- Sal q.b.,

- Pão ralado com alho e salsa q.b.,

- Farinha q.b.,

- Óleo para fritar.

Assim, para ganhar algum sabor, os bifes foram temperados com alho laminado, sumo de limão e sal, mais ou menos uma hora antes de serem cozinhados.

Passado esse tempo (ou mais, se preferirem), misturámos os ovos num prato de sopa e retirámos os alhos aos bifes.

Noutro prato colocámos farinha e o pão ralado foi colocado noutro prato por forma a ficarem os três pratos lado a lado (ovo, farinha e pão ralado) e irmos passando os bifes por esta ordem.

Aquecemos o óleo numa frigideira e fritámos os bifes no óleo bem quente.

Quando retirámos os bifes, colocámos tudo numa travessa sobre papel absorvente.

Para acompanhar, fizemos apenas uma salada com alface, tomate e cebola porque já era um jantar tardio e porque não nos estava a apetecer mais nada...

:-)