quarta-feira, 25 de Abril de 2012

Bolo de Chocolate com Coco e frutas cristalizadas

Este bolo saíu assim meio inventado, meio à mistura de várias receitas juntando alguns ingredientes que tinha disponíveis em casa e que queria gastar, para além de não apetecer sair de casa neste dia mais que chuvoso, ventoso e frio.
Assim, numa tigela juntei e misturei 4 ovos inteiros, duas chávenas de farinha, 1 chávena e meia de açúcar, 1 chávena de óleo, 1 colher de chá de fermento em pó, 125 gramas de chocolate em pó (uma embalagem) e 1 chávena de coco ralado.
Envolvi tudo muito bem e reservei.
Untei um tabuleiro de ir ao forno com margarina e polvilhei com farinha.
No fundo coloquei algumas frutas cristalizadas de um resto que tinha num caixa que me tinha sobrado doutra receita e por cima deitei a massa do bolo.
Levei ao forno, previamente aquecido, a 175º durante 30 minutos. Quando apaguei o forno ainda deixei lá estar o bolo durante 15 minutos. Ao retirá-lo saíu logo da forma e por cima deitei açúcar em pó. Cortei aos quadrados e retângulos pelo que rende um bolo grande.
Ficou bom, pouco enjoativo porque não levou muito açúcar, e também poderá ser comido com doce e/ou gelado.
Para um bolo 'espontâneo' até que não saíu nada mal...
:-)



9 comentários:

são33 disse...

ADORO BOLOS DE CHOCOLATE E ESSE FICOU EXCELENTE.
O INTERIOR ESTA UM TENTAÇÃO.
BJS

akombi disse...

Hum parece-me um belo de um bolo nhamiiiii!

Luisa Alexandra disse...

Esse interior está uma maravilha!

Rachel disse...

Bom aspecto e fica enorme!

Rosita Vargas disse...

Que tentación te ha quedado de lujo me encanta,tiene un hermoso color,abrazos y abrazos.

Pedro Neves disse...

Estou a pensar fazer esta receita. Tem óptimo aspecto. Só tenho uma duvida, O Bolo não fica muito seco?

Pedro Neves disse...

Estou a pensar em fazer esta receita. Tem um aspecto maravilhoso. Só tenho uma duvida. O Bolo não fica muito seco?

Cocktail de Receitas disse...

PEDRO NEVES: ficou um pouco seco mas como estava agradável quase não se nota. Obrigada, até breve.

Susana Machado disse...

Por vezes as coisas mais simples são as mais deliciosas!!
Beijinhos

http://sudelicia.blogspot.pt/

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