Souflés de Chocolate

- 4 ovos,
- 200 gr de açúcar,
- 200 gr de chocolate culinário,
- 1 colher de sopa de farinha,
- 200 gr de manteiga.

Derrete-se o chocolate com a manteiga (ao lume ou no micro-ondas). À parte, com uma batedeira, bate-se o ovos e o açúcar. Junta-se o chocolate derretido e por fim a colher de farinha.

Vai ao forno, pré-aquecido a uma temperatura alta, em forminhas previamente untadas com manteiga e deixar cozer 7 ou 8 minutos. Ao longo da cozedura vai-se diminuindo a temperatura do forno.