terça-feira, 15 de março de 2011

Rojões no forno

Ora aqui está mais uma receita que retirei da Dica da Semana, do LIDL, do Chef Hernâni Hermida e que é extremamente fácil e rápida de se fazer.
Assim, para fazer estes rojões no forno, para cerca de seis pessoas, ou para duas refeições utilizei:
- 600 gr de rojões de porco,
- 600 gr de batatas,
- 4 dentes de alho,
- 1 cerveja (33 cl) - no caso usei Sagres porque era a que havia lá em casa,
- 1 dl de azeite,
- 1 colher (sopa) de pimentão-doce,
- Sal q.b.,
- Pimenta branca.

Preparação:

Temperar os rojões com sal, pimenta, os alhos picados e o pimentão-doce. Deixar repousar durante 30 minutos.
Descascar as batatas e cortá-las em cubos se forem grandes, se forem pequeninas podem ficar inteiras.
Levei ao lume uma frigideira com o azeite, deixei aquecer, juntei os rojões e deixei-os cozinhar até ficarem bem douradinhos de ambos os lados. Espalhei as batatas no fundo de um tabuleiro de louça e coloquei em cima os rojões.
Entretanto juntei a cerveja à mesma frigideira com a gordura de cozinhar os rojões e deixei ferver. Deitei sobre os ingredientes no tabuleiro e levei ao forno pré-aquecido a 225°C, durante 40 minutos. A meio fui mexendo e virando os ingredientes.
Retirei do forno e foi o nosso almoço de Domingo, ficou super apetitoso e saboroso.


7 comentários:

Sónia Meirinho disse...

eu gosto imenso se rojões, são muito suculentos e combinam com imensas coisas. também já fiz no forno e adorei.bjos

moranguita disse...

eu gosto tanto e aos anos que nao como. estao deliciosos.
beijinhos

Ministério da Saúde disse...

A apresentadora Hebe Camargo tem um dica importante para você! Confira o vídeo da campanha Saúde Não Tem Preço: http://bit.ly/gwEDaB

Siga-nos no Twitter e fique por dentro desta campanha: www.twitter.com/minsaude
Para mais informações: comunicacao@saude.gov.br ou www.formspring.me/minsaude
Obrigado,
Ministério da Saúde

Sandra e Dinis disse...

uma delicia!
já experimentaste o bolo da semana passada, divinal!!!!!!

bjs

Cocktail de Receitas disse...

SANDRA E DINIS: AInda não mas está em fila de espera para fazer porque deve ser excelente :O
Ainda não comprei os amendoins de chocolate, lol!
Beijinhos :))

Rosita Vargas disse...

Una combinación muy excelente ,sabroso,sano y al horno mucho más,muy rico,abrazos.

Cocktail de Receitas disse...

Obrigada Rosita, até breve :))

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