domingo, 22 de maio de 2011

Bolo de Iogurte de Morango com Canela

Neste fim-de-semana não tive muito tempo para novos cozinhados pelo que decidi 'revisitar' um Bolo que costumo fazer porque assim se "proporcionou". Tinha no frigorífico dois iogurtes de Morango cujo prazo expirou ontem e como todos sabemos podemos consumi-los até três ou quatro dias depois da data indicada na embalagem mas... eu não gosto e não os dou assim ao meu filho. Para "contornar" esta questão decidi fazer um Bolo de Iogurte de Morango (já tinha colocado por aqui a receita do Bolo de Iogurte) com um pouco de Canela (que adoro).
Vou relembrar a receita que é das mais simples que existe:
- 2 iogurtes de Morango (ou do sabor que se quiser),
- 1/2 copo (do iogurte) de óleo,
- 3 copos rasos de açúcar,
- 4 copos rasos de farinha,
- 4 ovos,
- 2 colheres de chá de fermento em pó.

Misturam-se todos os ingredientes e mexe-se muito bem até a massa formar bolhas. Deita-se a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leva-se a cozer durante cerca de 30/40 mns a 180º. Depois do bolo estar cozido, desenforma-se e polvilha-se com açúcar em pó, 'missangas' ou como se quiser. No caso, como hoje era Domingo de manhã, só queria mesmo fazer um bolo para o filhote e o meu marido terem para 'petiscar' quando lhes apetecesse e como tal nem decorei o bolo, ficou simples e muito bom :)

5 comentários:

Diogo Marques disse...

Adoro bolos de iogurte :)

são33 disse...

FICOU LINDO , PENA QUE OS BOLOS SAEM SEMPRE MAL.
DEPOIS DE SAIR DO FORNO , MAIS PARECEM BOLACHAS.
ESTA APROVADISSIMO.
BOM DOMINGO
BJS

Luísa Alexandra disse...

O teu bolo ficou mesmo apetitoso, pessoalmente adoro assim bolinhos simples.

moranguita disse...

e um classico ha imenso tempo que nao faço
beijinhos

Atitude Zen disse...

Adoro bolo de iogurte.
beijos.

betis,
http://www.atitudezen.com

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