domingo, 13 de fevereiro de 2011

Bolo de Banana e Chocolate

Às vezes apetece-me fazer algo e não sei bem o quê e neste Domingo decidi fazer um bolo que tivesse como ingrediente algo que neste momento temos cá em casa em "excesso" e que se estraga rapidamente: Bananas que eu tinha comprado e mais Bananas que a nossa avó nos deu (coisas de avós...).
Assim sendo, e depois de fazer algumas pesquisas, decidi-me a fazer este Bolo de Banana e Chocolate que encontrei no site da Vaqueiro e que me pareceu muito fácil e rápido de fazer.
Ficou saboroso e leve, o filhote e o meu marido gostaram mas eu, apesar de ter gostado do bolo, não fiquei propriamente muito entusiasmada com ele, ainda que adore chocolate e goste de Bananas, que são um alimento excelente para quem pratica desporto como nós cá em casa. Mas enfim, ainda bem para a minha 'linha' que não gostei muito do bolo ;)
Como sempre tive a preciosa ajuda do meu filho :)
Aqui ficam os ingredientes e a forma de fazer o bolo:

- 150 g de margarina,
- 100 g de açúcar amarelo,
- 3 ovos,
- 2 bananas maduras,
- 175 g de farinha,
- 1 colher de chá de fermento em pó,
- 3 colheres de sopa de cacau em pó (eu usei chocolate em pó),
- 2 dl de natas (que é exactamente a quantidade que vem num pacote),
- açúcar em pó para enfeitar o bolo.

Preparação:

Ligar o forno e regulá-lo para os 180 °C.
Partir a margarina em pedaços para uma tigela, juntar o açúcar e bater com a batedeira eléctrica até ficar uma espécie de creme. Adicionar os ovos sem parar de bater.
Descascar e esmagar muito bem as bananas com um garfo e juntá-las ao creme anterior, misturando tudo muito bem.
Adicionar a farinha peneirada com o fermento e o chocolate e misturar com uma colher de pau. Juntar as natas e continuar a mexer até a massa estar homogénea.
Untar uma forma com buraco com margarina e polvilhar com farinha. Deitar a massa na forma e cozer durante cerca de 40 minutos no forno.
Retiar o bolo do forno, deixar arrefecer durante uns 10 minutos e desenformar.
Polvilhar e enfeitar com açúcar em pó.


11 comentários:

Duxa disse...

Ui este bolo deve ser uma delicia, vou tomar nota, gostei imenso do aspecto dele;)
Um beijinho.

Abelha Maia disse...

Bolo excelente, adoro bolos com banana.
bjsss

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

muito bom aspecto bjokinhasss

Anónimo disse...

Nem vou comentar o aspecto do bolo, ui, quero é tirar uma dúvida... Banana é bom para quem pratica desporto? Explica lá essa, a mim sempre me dizem que engorda lol

Elsa mamã do André(sim, sou eu mas como estou no serviço não meto o "perfil" aqui)

Cocktail de Receitas disse...

ELSA: ;)
O que aprendi com a Nutricionista é que o equilíbrio é que manda, não é uma banana que vai engordar mas sim se comermos em excesso, seja o que for, e não gastarmos as calorias com exercicío.
As bananas "naturalmente" 'previnem' cãibras e isso é muito bom para quem anda de bicicleta, por exemplo.
Podes ler mais, por exemplo, aqui: http://logon.prozis.pt/tag/banana-desporto/
Beijinhos!

A Autora do blog disse...

O bolo parece ter ficado muito bom!
Gosto imenso da combinação banana-chocolate.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

kombi disse...

por acaso bolo de banana tb não é o meu preferido, mas lá está qd há bananas quase a irem para o lixo vai de bolo, esse com chocolate parece-me uma boa mistura :D

uma sugestão,podes usar as natas de soja sempre reduzes umas calorias, custumo comprar no pingo doce da marca deles, é uma garrafinha que está junto aos iogurtes, gosto bastante deste preparado para substituir natas, mas nao dá parta bater, pelo menos comigo não resulta :O

Elsa disse...

muito interessante, bigado :D

Bichinha disse...

Banana e chocolate... não há muito a dizer... a combinação é perfeita :)

moranguita disse...

a minha linha gosta de tudo oq ue leve chocolate. estou mAL:-)
esta bem bonito.
beijinhos

Aura disse...

Tem um excelente aspecto, tenho de experimentar, sem dúvida! E é óptimo para aproveitar aquelas bananas que acabam por não se comer e ficam maduras! :)

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