domingo, 17 de maio de 2009

Bacalhau simples no Forno com Batatinhas a Murro

Esta refeição deu para quatro pessoas.
Cozi quatro postas altas de Bacalhau e duas mais pequenas e baixas.
Depois de cozido o Bacalhau, desfiei-o.
Numa travessa de ir ao forno coloquei azeite no fundo. Deitei o Bacalhau por cima e parti grosseiramente uma cabeça de alho. O Bacalhau fica muito saboroso e apetitoso com muito alho por cima. 
Voltei a regar com azeite e levei ao forno cerca de 20 minutos a 200º onde já tinha um tabuleiro com batatas (a murro) para acompanhar o Bacalhau.
É muito simples e muito rápido de se fazer!


Strogonoff de Vaca

Tinha em casa dois bifes grandes (crús) que me sobraram doutra refeição e para não comermos a mesma coisa outra vez lembrei-me de fazer este Strogonoff de Vaca que não é o original mas sim uma 'invenção' rápida para usar os restos dos bifes...
Cortei os bifes em tiras, temperei-os com sal q.b. e refoguei-os num tacho com um pouco de azeite, uma cebola pequenina picada, dois dentes de alho picado, um pouco de polpa de tomate e um pacote de natas que acrescentei no fim. Deixei refogar um pouco e estavam pronto!
Servi com arroz branco.


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