sábado, 18 de abril de 2009

Pescada no forno

Como andamos um pouco fartos de carne e eu já com pouca imaginação para mais cozinhados, lembrei-me de fazer esta Pescada no forno um pouco 'inventada'... Tinha no congelador uma pescada congelada que rendeu cinco postas altas e o rabo (cerca de 1 Kg no total).
Num tabuleiro de ir ao forno piquei uma cebola e dois dentes de alho que reguei com azeite. Por cima coloquei as postas da Pescada que temperei com sal (q.b.) e sumo de limão. Por cima das postas deitei ainda um pouco de pão ralado com alho e salsa.
À volta do tabuleiro coloquei batatas cortadas em quartos temperadas com sal, reguei tudo com um pouco de água e levei ao forno durante 45 minutos a 200º.
Ficou muito leve e saboroso :)

3 comentários:

Mãe Raquel disse...

Foi precisamente o meu almoço em casa da minha mãe. Ela não colocou pão mas sim bacon picado grosso.
E como anda a fazer dieta não houve batata para ninguém, foi com esparregado! Eu que adoro uma batatinha n forno...
Bjs

Ana Luísa disse...

MÃE RAQUEL: A ideia do bacon também me parexe muito boa :))
Quanto às batatas como te compreendo ;) Eu sou doida por elas :S
Bjs.

Maria Ana disse...

Bacon com peixe não ficou esquisito não?

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