sábado, 10 de Outubro de 2009

Moussaka

Esta receita é uma das últimas que aparecem naqueles folhetos do Pingo Doce.
Comece por picar uma cebola e dois dentes de alho finamente. Leve-os a alourar em azeite. Suba o lume para o máximo e junte a carne picada (500 gr, de vaca), mexendo-a para que salteie. Adicione o tomate em cubos - usei uma lata - (e aqui também acrescentei uma courgette às rodelas), baixe o lume e deixe refogar suavemente. Tempere com sal, pimenta e oregãos. Entretanto, corte as beringelas em lâminas e cubra com elas o fundo de um tabuleiro de forno (que eu barrei previamente com margarina para as beringelas não se 'colarem' ao fundo do tabuleiro).
Deite, por cima, uma parte da carne. Repita o processo mais 2 vezes. Por fim, cubra tudo com o molho bechamel e polvilhe com queijo e pão ralado. Leve ao forno (pré-aquecido a 180ºC) durante 40 minutos.

5 comentários:

Abelha Maia disse...

Parabens está com um aspecto excelente.
Bjssss

Rachel disse...

DEve ser tão bom, hmmm!! O meu marido não gosta de Beringela, mas gostava de experimentar esse prato, nem que seja só para mim!!

Bjs

mamã da princesa disse...

Comi na casa dos meus pais.
A minha mãe também viu o folheto!!!
Gostei.

Beijinhos

moranguita disse...

eu nunca fiz porque ca ha esquisitos qu courgettes so em sopa e ja vou com sorte. mas esta deliciosa
beijinhos

SUELY PERES disse...

Prato muito saboroso, também ja fiz.

Beijinhos

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