A querida amiga Carla Isabel deu-me a receita original deste Frango à Espanhola:
Colocar num tacho cebola às rodelas fininhas, pimento verde cortado às lascas fininhas e o frango temperado com sal e um bocadinho de pimenta. Deixar cozinhar tudo muito bem!
Quis fazer esta receita para o jantar de hoje e como não tinha pimentos verdes em casa e não me apeteceu ir à mercearia do bairro usei o pimento vermelho que tinha congelado.
Para além da cebola às rodelas, também coloquei 5 dentes de alho no refogado de azeite, ananás às tiras e um pouco do seu sumo e piri-piri q.b.
Deixei cozinhar tudo muito bem, ficou super apetitoso (diria mesmo guloso) e servi com arroz branco.
NOTA: Pode ser feito com frango inteiro aos pedaços. Eu optei por bifes de frango que cortei aos bocadinhos.
2 comentários:
Boa ideia!
Até me cresceu água na boca!
Só que o pessoal lá em casa não é muito adepto do ananás na comida!
Bjs
Carla
Sempre fiz este franguinho para o jantar e o maridão e o cunhado adoraram!!! Eu também, claro!
Mais adaptações: pus pimentos das duas qualidades, verde e vermelho e um bocadito de concentrado de tomate... De resto fiz tudo como indicaste!
Beijinhos e muito agradecida;)
Enviar um comentário