domingo, 21 de fevereiro de 2010

Sopa de vários Legumes

Faço tantas sopas e não tenho por hábito colocá-las aqui sendo uma parte tão importante e saudável na nossa alimentação, principalmente desde que me decidi a perder peso.
Hoje fiz uma panela enorme de sopa que ficou óptima e por isso mesmo desta vez não me esqueci de a colocar aqui.
Numa panela coloquei dentro de água 3 batatas médias, 350 gramas de abóbora, 2 cenouras médias, 1 nabo, 1 courgette média, 1 dente de alho, 1 cebola pequena e metade de um pacote de legumes preparados para sopa à venda no Pingo Doce que continha couve, cebola, alho francês e cenoura.
Acrescentei um pouco de sal e um pouco de azeite. Deixei cozer durante 20 minutos em lume médio/forte, triturei tudo e acrescentei para cozer na panela o resto do pacote de legumes já preparados (e desfiados/cortados) para sopa bem como um pouco de grão que tinha sobrado do almoço.
Ficou óptima e rendeu imensa sopa para comermos durante a semana ao jantar.


3 comentários:

moranguita disse...

e ua sopa sabe sempre tao bem nao e?
eu ca adoro
beijinhos

mamã da princesa disse...

Pois eu também faço sempre uma panela de sopa, ás vezes até faço de 2 qualidades, para (quase) toda a semana.
É muito mais fácil depois de gerir as refeições, apesar de eu ter comida feita até 4ª ou 5ª.

E é sempre bom poder aproveitar estes miminhos que já estão pré-concebidos, poupa-nos imenso tempo e são de qualidade.
Também os uso!

Beijinhos

CC disse...

Ai, ai, só hoje é que descobri que tambem tens um blog de receitas. Sou mesmo despitada.
Mas, já te adicionei e agora não escapas às minhas espreitadelas :)

A sopa parece-me ser deliciosa. Vou experimentar

Bjos

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