segunda-feira, 25 de julho de 2011

Bolo de Canela com Maçã, coberto de Doce de Framboesa da Rachel

Já fiz este bolo há imenso tempo e ainda não o tinha colocado aqui.
Fui buscar inspiração ao blog da Rachel e retirei a receita daqui.
Ficou muito bom mas acho que me "falhou" qualquer coisa pois senti que o bolo não estava como nas fotos da Rachel.
Rendeu um tabuleiro grande que cortei aos rectângulos.
Assim, para fazer este bolo de Canela com Maçã e coberto com Doce de Framboesa precisei de (copiado 'literalmente' da Rachel):

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 200 gr açúcar
  • 250 gr farinha para bolos
  • 1 dl leite
  • 1 colher de sopa de Canela
  • 1 colher de sopa de Margarina líquida, da Vaqueiro
  • 2 maçãs
Preparação:

Descascar as maçãs e cortar em cubos ou fatias, conforme se preferir.
Misturar os restantes ingredientes até se obter uma massa homogénea.
Deitar tudo numa forma previamente untada e inserir os cubos de maçã.
Levar ao forno forte por cerca de 30 minutos.
Quando se retirar o bolo do forno, pincelar com o doce.
Desenformar e servir.

4 comentários:

Rachel disse...

Ficou realmente diferente.
A minha forma é pequena, cerca de 22 cm de diâmetro, talvez por isso o meu tenha ficado mais alto e mais fofo.

Espero que tenham gostado.

bjs

Barida disse...

ficou com óptimo aspecto, o bolinho :) beijinhos

Cocktail de Receitas disse...

RACHEL: Gostámos sim :) Desapareceu num ápice ;) Beijinhos.

moranguita disse...

hum que bom, eu acho que sai muito bem
beijinhos

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