segunda-feira, 18 de julho de 2011

Bolo do (meu) aniversário


Pois é, ontem soprei as velas cá por casa e decidi experimentar a fazer um bolo de aniversário diferente.
Fui buscar a inspiração à Hélia e à sua receita para bolos de aniversário que é muito simples e que saíu muito bem. Aqui o que pode ir variando é a cobertura e o recheio que fica ao gosto de cada um.
Como estamos em Julho e apetecem comidas frescas ainda que o calor pelo Oeste não tenha chegado em força, decidi rechear e enfeitar o bolo com duas das minhas frutas preferidas: morango e ananás. Bem sei que ambas são um pouco ácidas mas achei que iam combinar bem com o doce do chantilly que fiz batendo com a batedeira, numa tigela, duas embalagens de natas para bater (200 ml cada, total - 400 ml) e adicionando cerca de doze colheres de sopa de açúcar.
Em relação ao bolo propriamente dito, utilizei:
Ingredientes:
- 200 gr de açúcar,
- 150 gr de farinha,
- 6 ovos,
- raspa de um limão.

Preparação:

Bati as gemas com o açúcar e raspa do limão. Depois juntei a farinha alternando com as claras batidas em castelo, e sempre mexendo à mão.
Levei ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 20 min e deixei arrefecer um pouco antes de o retirar da forma.
Depois cortei o bolo ao meio, coloquei chantilly, juntei morangos cortados e pedaços de ananás, juntei mais chantilly por cima e coloquei a outra metade do bolo por cima.
Barrei todo o bolo com chantilly e enfeitei com mais morangos e ananás. Coloquei no frigorífico para que o chantilly ficasse menos líquido e antes de servir juntei duas velas acesas que apaguei com a ajuda do meu filho :))
Ficou muito bom ainda que não seja um bolo muito doce.

7 comentários:

são33 disse...

PARABÉNS POR MAIS UM ANO PASSADO.
E PARABÉNS PELO BOLO, QUE ESTAVA LINDO E ACREDITO QUE DELICIOSO.
BOA SEMANA
BJS

moranguita disse...

esta uma delicia
adoro bolinhos com morangos e chantilly
beijinhos

Hélia disse...

Os meus parabéns atrasados!!!
Que bom que gostaste do meu bolo, fico muito contente, e acho que o melhor é ele não ficar muito doce,

bjs

Isadora disse...

Ficou lindo o seu bolo de aniversário!

Parabéns!!

http://deliciasdaisa.blogspot.com/

Luísa Alexandra disse...

Muitos Parabéns!

saboracasa disse...

muitos parabéns, desejo-lhe mais um ano fantástico e maravilhoso
O bolo ficou bem colorido e fresco. Morango e ananás casam muito bem :)
P
Beijinhos
Paula

mamã da princesa disse...

Bem sei que já passaram alguns dias, mas os votos de parabéns são os mesmos!!!
Muitos Parabéns, por mais este aniversario!!!
E que venham muitos mais, pois como eu digo, "eles" que venham um de cada vez que vão-se aguentando!!!

Beijinhos grandes e muitas felicidades.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...