Bacalhau com Natas "revisitado"

Já aqui coloquei a minha versão do Bacalhau com Natas e hoje apeteceu-me fazê-lo de forma um pouco diferente e é por isso que o título desta receita é Bacalhau com Natas "revisitado".
Fiz quase tudo "a olho" mas saíu muito bem, é o que dá ter tempo disponível para cozinhar num fim de tarde de Domingo.

Assim sendo, levei a refogar em azeite três cebolas médias cortadas em lascas e seis dentes de alho picados grosseiramente. Quando tudo alourou juntei uma embalagem de Bacalhau desfiado e préviamente demolhado e duas postas pequenas de Bacalhau que tinha como sobras no congelador também desfiadas. Enquanto tudo refogava, deitei um pouco de pimenta branca e deixei estar em lume médio durante dez minutos. Adicionei depois um pacote de natas e juntei um pouco de noz moscada. Mexi tudo e deixei cozinhar durante cerca de dez minutos. Reservei.
À parte fritei cerca de seis batatas grandes às rodelas até ficarem com um ar cozinhado e não demasiado frito para não ficarem rijas. Reservei também.

Num tabuleiro de ir ao forno deitei o Bacalhau, coloquei as batatas fritas por cima, juntei um pacote de Natas por cima e deitei um pouco de pão ralado com alho e salsa. Levei ao forno a gratinar durante cerca de meia hora a 225º e estava pronto. Ficou muito saboroso e apetitoso.
Acompanhámos com uma salada de alface, tomate e cebola.