sábado, 12 de novembro de 2011

Bolo de Chocolate com Doce de Amoras

Andava a apetecer-me um aconchegante bolo de Chocolate agora que o tempo está mais fresco...
Entre tantas receitas disponíveis acabei por fazer esta que no original é com Doce de Framboesas mas eu confesso que prefiro o gosto das Amoras e por isso optei por este último.
Para este Bolo precisei de:
- 200gr de chocolate (tablete),
- 1 frasco de compota de Amora,
- 100gr de farinha,
- 125gr de açúcar,
- 125gr de margarina,
- 4 ovos,
- 1 colher de chá de fermento,
- margarina para barrar,
- farinha para polvilhar,
- açúcar em pó para polvilhar.
Ligar o forno a 180º e barrar uma forma redonda com margarina e polvilhar com farinha.
Partir o chocolate em pedaços, deitá-lo para uma tigela juntamente com a margarina e levar a derreter no microondas.
Separar as gemas das claras.Bater as gemas com o açúcar até duplicarem o volume, juntar o chocolate derretido com a margarina, mexer e envolver tudo, adicionar a farinha e o fermento e misturar tudo.
Por ultimo juntar as claras batidas em castelo e mexer delicadamente.
Deitar na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Retirar e desenformar e deixar arrefecer.
Cortar depois o bolo ao meio e recheá-lo com a compota de Amora.
Polvilhar com açúcar em pó e servir decorado a gosto.
Só posso dizer que fica M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O! São raros os bolos feitos por mim mesma de que eu goste muito mas neste caso adorei o sabor e o doce de Amoras no meio do Bolo... Depois de ter preparado o bolo comi três (!!!) fatias e, confesso, que ainda comia mais... :D
É que fica mesmo saboroso e apetitoso... É um excelente bolo para um lanche, para uma festa, para um convivío, enfim... De certeza que desaparece num instante...!



3 comentários:

Just Me disse...

Que bom aspeto! Aposto que está uma delícia! :) Bjs

Cocktail de Receitas disse...

JUST ME: Está mesmo bom, a ver se resiste ao fim-de-semana ;) Beijinhos!

Luisa Alexandra ♥ disse...

O teu bolo está mesmo apetitoso!

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