domingo, 14 de junho de 2009

Couve roxa

Trouxemos uma bela couve roxa do Oeste e andei uma semana sem saber bem o que lhe fazer...
Hoje fiz lombo assado para o jantar e lembrei-me que este poderia ser um excelente acompanhamento, para além do habitual arroz branco.
Cortei a couve em juliana e refoguei-a em azeite, alho e cebola picados. Juntei um pouco de água e deixei cozer. Acrescentei sal q.b. e mais água até a couve ficar macia. Ficou apenas um pouco de "molho" no fundo do tacho e estava pronto e óptimo!


3 comentários:

Rachel disse...

:-)
É daqueles acompanhamentos diferentes, que se foge ao habitual e sabe muito bem.

Bjs

Eu e Ela disse...

Eu adoro couve roxa, mas como sempre crua, em salada.

Também me parece boa assim - vou experimentar :-)

Beijo.

RedTuxer disse...

A couve roxa dá para construir uns pratos muito interessantes, não há muito criei um creme roxo e laranja com ela.

Cumps,
RedTuxer

http://paladares.wordpress.com

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