Bola de Carne

Tudo começou porque uma colega me deu uma receita de Bola de Carne e eu ainda fui fazer pesquisa no Google sobre esta receita.
A que me pareceu mais simples é esta que aqui vos apresento e foi retirada daqui. Rende bastante para duas pessoas comilonas como nós. Numa refeição comemos metade do que está no tabuleiro e depois fomos petiscando pequenos quadradinhos da bola fora das refeições. Acabou por sobrar 1/3 da bola mas é a quantidade ideal para uma festa, por exemplo, ou para entrada/petisco num jantar de amigos.

Ingredientes:

• 6 ovos,
• 1 copo de água com leite,
• ¾ do mesmo copo de óleo
• 3 copos, iguais aos anteriores de farinha,
• 2 colheres de chá de fermento em pó,
• chouriço cortado em pedaços fininhos,
• fatias de fiambre cortadas aos pedaços,
• bacon cortado aos pedaços,
• eu acrescentei um resto de carne assada cortada aos bocadinhos.

Confecção:

Batem-se os ovos inteiros com o óleo durante 15 minutos, com a colher de pau, ou 5 minutos com a batedeira eléctrica.
Em seguida, juntam-se aos poucos, o leite a farinha e o fermento para não formar grumos.
Por fim juntam-se as carnes e deita-se, o preparado num tabuleiro untado com margarina e polvilhada com farinha.

Vai ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 30 minutos.

Para ver se a bola está cozida espete-lhe um palito. Se este vier seco a bola está pronta Desenforme e quando estiver frio delicie-se.