Tinha esta receita anotada algures e já nem sei de onde a retirei e como a achei muito simples, decidi fazer este bolo de coco no Domingo à tarde. O meu filho, o meu enteado e o pai adoraram e eu, infelizmente, também...
Assim, misturei 5 ovos com uma chávena de açúcar e mexi bem. Acrescentar depois meia chávena de óleo, 150 gr de coco ralado, duas chávenas de farinha e uma colher de chá de fermento.
Por fim, adicionar uma chávena de água quente e envolver tudo muito bem.
Colocar a massa numa forma untada e polvilhada e levar ao forno durante 30/40 minutos a 200ºC.
Ficou um pouco húmido o que lhe deu uma textura muito apetitosa :)
6 comentários:
Ai que bolo com tao bom aspecto!!!
Já sou tua seguidora...
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ficou com uma textura muita boa!! humido hummm que delicia!!
smsnartes
Hummmmmmmmm
Amei esta postagem...
Muito delicioso
Jinhos fofos
bolos humidos eu adoro este esta bem bonito a pedir um atrinca
beijinhos
Sem dúvida um bolo delicioso!! Experimentei-o este fim de semana e adorei :) Amanhã ja coloco a foto/receita no meu blog.
Beijinhos
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