terça-feira, 19 de setembro de 2017

Bifes de Perú panados com Salada

Aqui fica mais uma receita simples que deu para o jantar de dois adultos e ainda para o meu almoço no dia a seguir.
Assim, para esta receita de uns bifes de Perú panados que ficaram muito deliciosos, precisámos de:

- 0,500 Kg de bifes de Perú,
- 3 ovos,
- Alho laminado q.b.,
- Sumo de 1 limão pequeno,
- Sal q.b.,
- Pão ralado com alho e salsa q.b.,
- Farinha q.b.,
- Óleo para fritar.

Assim, para ganhar algum sabor, os bifes foram temperados com alho laminado, sumo de limão e sal, mais ou menos uma hora antes de serem cozinhados.
Passado esse tempo (ou mais, se preferirem), misturámos os ovos num prato de sopa e retirámos os alhos aos bifes.
Noutro prato colocámos farinha e o pão ralado foi colocado noutro prato por forma a ficarem os três pratos lado a lado (ovo, farinha e pão ralado) e irmos passando os bifes por esta ordem.
Aquecemos o óleo numa frigideira e fritámos os bifes no óleo bem quente.
Quando retirámos os bifes, colocámos tudo numa travessa sobre papel absorvente.
Para acompanhar, fizemos apenas uma salada com alface, tomate e cebola porque já era um jantar tardio e porque não nos estava a apetecer mais nada...
:-)


2 comentários:

Pedro disse...

Deu para safar :)

Cocktail de Receitas disse...

Pedro: deu sim e estavam muito saborosos...
:-)

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