terça-feira, 17 de agosto de 2010

Gelatina com Frutas

Fui buscar esta receita ao blog Ratatui dos Pobres e a receita original pode ser lida aqui.
Comecei por preparar a gelatina e, neste caso, utilizei a que tinha em casa que era de ananás. Misturei os dois pacotes que vinham na embalagem em 0,5 Lt de água a ferver e deixei de lado.
Entretanto bati um pacote de natas com três colheres de sopa de açúcar para ficar uma espécie de chantilly e também reservei.
À parte descasquei e parti em pedaços um pêssego, uma maçã e uma pêra.
Depois de ter tudo preparado, envolvi e misturei tudo na gelatina (as natas batidas e a fruta) e deixei arrefecer antes de levar ao frigorífico para solidificar.
Devia ter envolvido tudo várias vezes, antes de arrefecer e solidificar, para que não acontecesse o que podem ver nas fotos: a gelatina 'separou-se' das natas e da fruta, ficando uma camada de gelatina e outra com as natas e a fruta, ainda que ficasse tudo sólido.
Também não consegui desenformar a gelatina pelo que a opção foi ir retirando partes deste doce da tigela grande e servir em pratos/tigelas individuais.
De qualquer forma, ficou óptimo e muito fresquinho como se quer agora nesta altura do ano. 

4 comentários:

Catarina disse...

óptimo aspecto!! parece ser muito fresquinha...e light!

um beijinho

Xana disse...

K surpresa :)...
Fico contente por teres testado, e que pelo menos o sabor tenha ficado fixe :)...
Ficou bonita
beijinhos

Rivendell`s Land disse...

Ola,pois tem mesmo de se ir envolvendo até começar a solidificar senão acontece isso mas fica bom na mesma...
Ja agora sou o Emilio autor da receita...
Bjocas

Ana Luísa disse...

Rivendell`s Land: obrigada pela visita, fico contente que o autor da receita me tenha visitado. E é verdade, lembrei-me das vossas dicas sobre o envolver até começar a solidificar, para a próxima não me esqueço, ainda que assim também tenha ficado bom :))
Beijinhos e obrigada!

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