Pizzas várias: 1) Bacon e Chourição, 2) Delícias e Atum, 3) Banana e Salsicha

Já tinha experimentado a fazer Pizza e a massa caseira mas na altura a massa cresceu imenso e a Pizza ficou excessivamente alta no tabuleiro.

Desta vez, inspirei-me numa receita que vi aqui e cuja massa e molho de tomate da Pizza me pareceu muito fácil de fazer. Acrescentei um pouco as medidas pelo que esta massa me permitiu fazer três Pizzas, uma grande, uma média e outra pequena, tudo com a ajuda do meu filho e do mano.

A massa cresceu um pouco mas na medida 'certa'. Como diriam num certo restaurante, a massa ficou alta e fofa...

Assim sendo, para a massa usei:

- 4 chávenas de chá de farinha,
- 2 chávenas de leite,
- Sal q.b,
- 4 colheres de sopa de azeite.

Para fazer a massa misturei todos os ingredientes e estendi a massa com bastante farinha numa forma redonda. Depois dividi a massa por três tabuleiros untados e polvilhado com farinha e salpiquei a massa com azeite. Levei cada uma das Pizzas ao forno a 200º durante cerca de 25 minutos.

Para o molho a colocar por cima da massa misturei polpa de tomate, orégãos, sal e pimenta a gosto. Barrei a massa das pizzas com este preprado e polvilhei com a mozzarela.

Depois, quanto ao recheio fiz de forma diferente:

1) Coloquei Bacon e Chourição e coloquei mais mozzarela por cima,

2) Adicionei Delícias cortadas aos pedaços e um resto de Atum que tinha doutra refeição e aqui esqueci-me de deitar mais queijo por cima mas ficou boa na mesma,

3) Cortei uma Banana e uma lata de 8 Salsichas às rodelas, distribuí pela Pizza e deitei mais queijo ralado por cima.

Estavam todas óptimas mas a preferida acabou por ser a primeira, ou seja, a Pizza que tinha o Bacon e o Chourição.

O bom das Pizzas é que realmente podemos alterar e 'inventar' os ingredientes e fazer diversas combinações. Para além disso, as crianças adoram, não só comer as Pizzas, mas também ajudar a fazer a massa e a combinar os ingredientes.

Em suma: aprovadíssimas!!!