Tarte dos Namorados

- 300 gr açúcar,
- 125 gr amêndoa com pele,
- 125 gr abóbora cristalizada,
- 4 ovos,
- 50 gr manteiga,
- 50 gr farinha.

Leva-se o açúcar ao lume com um pouquinho de água até derreter.Pica-se a amêndoa com a pele no 123 (mas não deixar fazer farinha, picado mas que se note a amêndoa), e a abóbora também.Junta-se a amêndoa e a abóbora ao tacho com o açúcar e vai mais um bocadinho ao lume. Bate-se os 4 ovos e junta-se na mistura anterior, com cuidado e mexendo sempre para não talharem. Vai ao lume mais um pouco.Por fim juntam-se as 50 gr manteiga (que como a mistura está quente derrete num instante) e a farinha.Põe-se numa forma untada e polvilhada com farinha e vai ao forno.Não deixar cozer demasiado, eu pus +- a 180graus durante 20 minutos.Desenformar e polvilhar com açúcar em pó (facultativo, é só para decorar mesmo).